Chọn vang Bồ Đào Nha ngon theo vùng sản xuất
11/05/2016
Bồ Đào Nha có 8 vùng trồng nho và sản xuất rượu vang nổi tiếng, đó là Douro, Minho, Alentejo, Lisboa, Dão, Tejo, Beira Atlântico, Beira và Interior. Cùng tìm hiểu những chai rượu vang ngon nhất mỗi vùng để chọn ra cho mình chai vang Bồ Đào Nha vừa ý nhất.
1. DOURO
Douro Valley là quê hương của những vang cao độ Port – dòng vang nổi tiếng nhất và bị “nhái” nhiều nhất của Bồ Đào Nha. Đặc biệt, vùng nho này được tổ chức UNESCO công nhận là di sản của thế giới.
Các dòng vang nổi tiếng:
Port: Đây là dòng vang cao độ có vị ngọt, trong đó nổi bật nhất là LBV Port, Tawny Port và Vintage Port. Các giống nho được sử dụng làm rượu bao gồm Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barrocca, Tinto Cão và một vài giống khác.
Vang Port trắng và vang Port hồng: Các chai vang được làm từ giống nho trắng, hiếm có của vùng.
Tinto Douro: Rượu vang đỏ đậm đà. Các chai vang này có cấu trúc săn chắc, vị chát tannin mạnh mẽ và được ngâm ủ trong thời gian dài.
Tinto Branco: Rượu vang trắng nhẹ nhàng. Các chai vang này có độ tươi mát, vị chua acid rõ nét, vị hoa quả nhẹ nhàng.
2. MINHO (VINHO VERDE)
Các dòng vang nổi tiếng:
Branco Vinho Verde:rượu vang trắng nhẹ nhàng. Các chai này được làm từ nhiều giống nho khác nhau như Arinto, Azal, Trajadura, Loureiro và Alvarinho, chính yếu được trồng ở Vinho Verde.
Rosado Vinho Verde: Vang rose, được pha trộn từ các giống nho đỏ như Alvarelhão, Amaral, Borraçal, Espadeiro và Padeiro.
3. ALENTEJO
Các dòng vang nổi tiếng:
Tinto Alentejo: Rượu vang đỏ đậm đà, được làm từ nho Aragonês (Tempranillo), Trincadeira, Castelão, Alfrocheiro và Alicante Bouschet.
Branco Alentejo: Rượu vang trắng nồng độ nhẹ nhàng cho tới đậm đà, làm từ các giống nho Arinto, Antão Vaz, Roupeiro và Fernão Pires.
Alentejano (IGP/Vinho Regional): Rượu vang đỏ đậm đà và vang trắng được làm từ nhiều giống nho khác nhau, có thể là giống nho nhập khẩu Viognier hay Syrah.
4. LISBOA
Các dòng vang nổi tiếng:
Alenquer: Rượu vang đỏ cấu trúc săn chắc, vị tannin cao, làm từ nho Castelão, Alfrocheiro, Aragonês (Tempranillo) và Touriga Nacional.
Bucelas: rượu vang trắng nhẹ nhàng, được ngâm ủ lâu, làm từ nho Arino.
Arruda: rượu vang đỏ đậm đà được pha trộn với các giống nho nhập khẩu như Cabernet Sauvignon hay Syrah.
Colares: Rượu vang hiếm gặp, rượu vang trắng ngả vàng với nồng độ đậm đà, được làm từ nho Malvasia.
Óbidos và Lourinhã: Vang trắng aromatic nhẹ nhàng được làm chủ yếu từ nho Fernão Pires
Torres Vedras: rượu vang trắng có nồng độ cồn thấp, không có gì nổi bật
5. DÃO
Các dòng vang nổi tiếng:
Dão Alfrocheiro: Rượu vang đỏ nồng độ trung bình.
Dão Jaen: rượu vang đỏ đậm đà với độ chua acid và vị chát tannin cao.
Dão Touriga Nacional: rượu vang đỏ đậm đà.
Terras do Dão và Terras de Lafões: Rượu vang của Vinho Regional, được áp dụng nhiều công thức và tỷ lệ pha trộn mới mẻ.
6. TEJO
Các dòng vang nổi tiếng:
Red “Indi” Blends:Rượu vang pha trộn từ nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira và Castalão
White “Indi” Blends: được pha trộn từ nho Fernão Pires, Arinto, Sauvignon Blanc và Chardonnay
7. BEIRA ATLÂNTICO (BAIRRADA)
Các dòng vang nổi tiếng:
Tinto Bairrada: làm từ nho Baga với nhiều phong cách khác nhau, từ đậm đà, trung bình cho tới nhẹ nhàng.
Branco Bairrada: Làm từ nho Fernão Pires, Bical và Arinto
Sparkling “Brut” Bairrada: làm từ các trái nho Baga và Fernão Pires hái sớm.
8. BEIRA INTERIOR
Các dòng vang nổi tiếng:
Tinto Beira: làm từ nho Murufo, Bastardo, Alfrocheiro, Trincadeira và Touriga Nacional
Branco Beira: làm từ nho Síria, Arinto và Malvasia
Theo Winefolly.com
Bình luận facebookBình luận google
Các tin khác
»5 quầy bar tại sân bay tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét